jeudi 20 mars 2014

PETA's Top 10 Reasons to Give Up Meat This World Vegetarian Day, 1 October

by Mimi Beckechi 

PETA UK's Associate Director



Gone are the days when vegetarians were served up lumpy lentil stews and dull-as-dishwater veggie dahls. Veggie faux meats such as bacon and sausages - along with an ever-expanding variety of fresh fruit and veggies - mean the vegetarian diet has taken the world by storm.
With World Vegetarian Day coming up on 1 October, here without further ado are PETA's Top 10 Reasons Not to Eat Meat:
1. Helping Animals Also Helps the Global Poor
The world's cattle alone consume a quantity of food equal to the caloric needs of 8.7 billion people - more than the entire human population on Earth. Meanwhile, more than 1 billion people worldwide are undernourished. By feeding grain currently funnelled to farmed animals to starving people instead, everyone would have enough to eat. Care about global poverty? Time to ditch animal products.
2. Eating Meat Supports Cruelty to Animals 
Green pastures and idyllic barnyard scenes are not the reality for more than 95% of animals raised for food. On today's factory farms, animals are crammed into filthy wire cages, gestation crates and other confinement systems. These animals will never raise families, forage for food or do anything else that is natural and important to them. They won't even get to feel the warmth of the sun on their backs or breathe fresh air until the day they are loaded onto trucks bound for slaughter.
3. Eating Meat Is Bad for the Environment
A recent United Nations (UN) report titled Livestock's Long Shadow: Environmental Issues and Options concludes that eating meat is "one of the ... most significant contributors to the most serious environmental problems, at every scale from local to global". Raising animals for food requires massive amounts of land, food, energy and water. Earlier this year, scientists warned that we will have to cut meat consumption in half in order to avoid the worst consequences of climate change.
4. Avoid SARS and Other Deadly Pathogens
Keeping thousands of animals crowded together in sheds, living amid mountains of accumulated waste, while feeding them enormous quantities of drugs creates a breeding ground for new, ever-mutating strains of potentially lethal viruses. Hans-Gerhard Wagner, a senior officer with the UN's Food and Agriculture Organisation, calls industrial livestock farming an "opportunity for emerging disease". It shouldn't have to take a pandemic to stop us from eating meat.
5. If You Wouldn't Eat a Dog, You Shouldn't Eat a Chicken 
Several recent studies have shown that chickens are bright animals who are able to solve complex problems, demonstrate self-control and worry about the future. Chickens are smarter than cats and dogs and even do some things that have not yet been seen in mammals other than primates. Dr Chris Evans, who studies animal behaviour and communication at Macquarie University in Australia, says, "As a trick at conferences, I sometimes list these attributes, without mentioning chickens, and people think I'm talking about monkeys".
6. Heart Disease: The UK's Number-One Killer
Healthy vegetarian diets support a lifetime of good health and offer protection against numerous diseases, including the UK's three biggest killers: heart disease, cancer and strokes. Drs Dean Ornish and Caldwell Esselstyn have used a vegan diet to achieve 100 per cent success in preventing and reversing heart disease, as chronicled most recently in Dr Esslesytn's Prevent and Reverse Heart Disease, which documents his success in unclogging people's arteries.
7. Cancer: The UK's Number-Two Killer
Dr T Colin Campbell is one of the world's foremost epidemiological scientists. His bestselling book, The China Study, is a must-read for anyone who is concerned about cancer. The book, based on a study that The New York Times called "the most comprehensive large study ever undertaken of the relationship between diet and the risk of developing disease", states, "[N]o chemical carcinogen is nearly so important in causing human cancer as animal protein".
8. Fitting Into That Little Black Dress
A vegetarian diet is also the ultimate weight-loss diet, and vegetarians are one-third as likely to be obese as meat-eaters are, and vegans are about one-tenth as likely to be obese. Of course, there are overweight vegans, just as there are skinny meat-eaters. But on average, vegans are 10 to 20 per cent lighter than meat-eaters. A vegetarian diet is the only diet that has passed peer review and taken weight off and kept it off.
9. Global Peace
Leo Tolstoy claimed that "vegetarianism is the taproot of humanitarianism". His point? People who wish to sow the seeds of peace should be eating as peaceful a diet as possible. Eating meat supports killing animals, for no reason other than humans' acquired taste for animals' flesh. Great humanitarians, from Leo Tolstoy and Mahatma Gandhi to Thich Nhat Hanh, have argued that a vegetarian diet is the only diet for people who want to make the world a kinder place.
10. The Joy of Veggies
People report that when they adopt a vegetarian diet, their range of foods explodes from a centre-of-the-plate meat item to a range of grains, legumes, fruits and vegetables that they didn't even know existed.
Paul McCartney sums it all up: "If anyone wants to save the planet, all they have to do is just stop eating meat. That's the single most important thing you could do. It's staggering when you think about it. Vegetarianism takes care of so many things in one shot: ecology, famine, cruelty".
So are you ready to give it a try?
Check out PETA.org.uk for recipes and meal plans and to order your free vegetarian/vegan starter kit.
 
Follow Mimi Bekhechi on Twitter: www.twitter.com/@Mimi_Bekhechi

JOURNEE SANS VIANDE !! toutes les raisons de ne pas manger de viande


Journée sans viande : 8 raisons pour ne plus manger de produits animaux

Par Association L214

Ce jeudi 20 mars, c'est la journée mondiale du bonheur, adoptée à l'unanimité par les membres de l'ONU en 2012. Coïncidence ? Depuis 30 ans, le 20 mars célèbre chaque année la journée mondiale sans viande. Pas de viande dans l'assiette et le sourire aux lèvres : si c'était la recette du bonheur ?

Les raisons de profiter de cette journée pour végétaliser son alimentation ne manquent pas : on vous en a sélectionné huit.

1. Vous faites encore mieux que la circulation alternée...

...en matière d'émissions de gaz à effet de serre (GES). Chaque fois que vous préférez les falafels au kebab ou le steak végétal au tournedos, vous vous épargnez (et vous épargnez à la planète) les GES d'un aller-retour Paris-Bucarest en voiture.


2. La viande heureuse : fin d'un mythe

Vous êtes opposé(e) à la cruauté exercée sur les animaux, mais vous ne voyez pas d'inconvénient à ce que des animaux bien traités et tués sans souffrance puissent être élevés et abattus pour la consommation ? Diagnostic : vous êtes atteint par le mythe de la viande heureuse.

En vérité, il n'y a pas de vache soulagée d'être séparée de son veau, pas de cochon castré à vif sans douleur, pas de poussin volontaire pour passer à la broyeuse dans les couvoirs, pas de mort douce dans les abattoirs.

L'agriculture biologique, ultra-minoritaire, n'exempte pas les animaux de ces pratiques brutales.

Et dans votre quotidien, au snack, au restaurant, au supermarché, l'immense majorité des produits animaux sont le reflet du modèle agricole français : de l'élevage intensif pour 80% des poules et des poulets, pour 95% des cochons, ou encore 99% des lapins.

3. Plus rien ne vous empêche de craquer pour Esther et Samuel

Il est adorable, elle est malicieuse : Samuel et Esther sont deux rescapés de l'industrie de l'élevage.

Petit veau de la production laitière, Samuel cumulait les "défauts" : mâle – donc ne présentant pas d'intérêt pour la laiterie – et chétif – donc pas bon à produire de la viande.

Fluet porcelet rose bonbon, Esther était aussi trop fragile pour être rentable. Tous deux ont été recueillis in extremis dans un refuge et dans une famille.

Depuis leurs sanctuaires, Samuel et Esther enseignent au monde entier que les animaux sont, comme eux, des êtres doués d'émotions, intelligents et attachants. Que l'on préfère heureux et vivants que démembrés et tranchés sous cellophane.


"Maintenant je peux te regarder en paix, désormais je ne te mange plus." Franz Kafka (Esther The Wonder Pig/DR)

4. Les antibiotiques, très peu pour vous

Plus de la moitié des antibiotiques distribués dans le monde sont consommés... par les animaux, notamment dans les élevages. Dans les élevages intensifs, les antibiotiques leur sont administrés de façon quasi-systématique, incorporés à l'aliment ou à l'eau de boisson, même en l'absence de pathologie avérée. Cette situation aggrave le phénomène d'antibiorésistance des bactéries transmissibles à l'homme. 

En mars 2014, l'UFC-Que Choisir a révélé que 26 échantillons de poulets et de dindes sur 100 vendus dans le commerce sont porteurs de bactéries E-coli majoritairement résistantes aux antibiotiques.

De par sa production intensive, l'élevage crée les conditions idéales pour l’émergence et la propagation de nouveaux pathogènes. En revanche, il n’y a jamais eu de "grippe légumière" ni de "maladie du petit pois fou" !

5. Végétariens en pleine forme

"Les alimentations végétariennes (y compris le végétalisme) menés de façon appropriée sont bonnes pour la santé, adéquates sur le plan nutritionnel et bénéfiques pour la prévention et le traitement de certaines maladies" : c’est la position officielle de la plus grande association de nutritionnistes au monde, l'Association américaine de diététique (ADA), qui compte 72.000 membres.

Détendez-vous, tout va bien se passer !

6. La gastronomie végétalienne va vous surprendre

À cet instant, si vous imaginez trois feuilles de salade se battant misérablement en duel au bord d'une assiette, chassez de votre esprit cette vilaine image et visitez tout de suite les nombreux blogs culinairesdédiés à la cuisine végétale.

De la cuisine la plus traditionnelle aux créations et saveurs les plus originales, la gastronomie éthique et végétale va vous étonner. Et c'est tendance ! Le chef le plus étoilé au monde Joël Robuchon estime que "la cuisine végétarienne sera celle des dix prochaines années". 

D'ailleurs, pourquoi ne pas célébrer ce soir la journée sans viande dans l'un des nombreux restaurants végétariens à Paris ou ailleurs ?

7. Ils s'y sont mis... Et vous ?

Joaquin Phoenix, Nathalie Baye, Mike Tyson, Natalie Portman, Moby, Pink, James Cameron... et même Al Gore et Bill Clinton. Tous ont un point commun : ne plus manger de viande ou de produits animaux.


Ils l'ont fait pour les animaux, pour l'environnement ou pour préserver leur santé. Et leur nombre va croissant : des personnalités aussi influentes qu'Oprah Winfrey proposent même un "Guide du vegan débutant" sur leur site internet.

8. Prenez de l'avance sur 2050...

L'Institut international de l'eau de Stockholm, le prédit :

"Il n’y aura pas suffisamment d’eau disponible sur nos terres agricoles pour produire de la nourriture pour une population qui devrait atteindre neuf milliards d'habitants en 2050, si nous suivons les tendances alimentaires actuelles dans les pays occidentaux." 

D'après les scientifiques, une alimentation riche en viande utiliserait dix fois plus d'eau qu'un régime végétarien, du fait des quantités d'aliments mobilisées pour nourrir les animaux des élevages.

En 2050, volontaires ou pas, nous n'aurons pas d'autre choix que d'abandonner les produits carnés. Prenez de l'avance ! Le sort des humains, des animaux et de la planète n'attend pas.


Les produits du "Boucher végétarien" attirent de plus en plus

désolée pour la pub inevitable!


Source :
http://leplus.nouvelobs.com/contribution/1161058-journee-sans-viande-huit-raisons-pour-ne-plus-manger-de-produits-animaux.html

mardi 18 mars 2014

ORYLAG : histoire d'un mensonge et encore de la barbarie !


ORYLAG : l’histoire d’une hypocrisie…en fourrure !
Un lapin créé pour remplacer les visons et chinchilla...soit disant...




Peu de personnes savent que le lapin ORYLAG est une race “spéciale fourrure” qui avait été imaginée dans les années 80 pour mettre un termes aux élevages d’autres animaux à fourrure comme le vison ou le chinchilla. Ces animaux inconsommables par l’homme et dont l’exploitation pour leur fourrure “seulement” était considérée, alors, comme inacceptable.

Qu’en est il aujourd’hui ?
Force est de constater que le but initial de ce programme couteux financé par le département de génétique animale de l’INRA (cad : sauver des visons et des chinchillas en les remplaçant par des lapins) n’a pas du tout été respecté.

Aujourd’hui les fermes d’élevages de visons perdurent en France et se développent de manière exponentielle au niveau mondial (20 millions de visons tués en 2000 / 66 millions de visons tués en 2013). Idem pour les autres animaux…
D’ailleurs c’est un autre son de cloche que l’on retrouve aujourd’hui sur le site de la coopérative des éleveurs d'ORYLAG puisque les éleveurs admettent vouloir surfer « sur la tendance du retour de la fourrure » (dans la mode ndlr).
Toujours sur ce site, il est particulièrement choquant de voir à quel point les fourreurs instrumentalisent l’écologie pour servir leurs intérêts. Nous pouvons y lire cette phrase mystérieuse : «  l’ORYLAG s’inscrit dans une démarche qualitative, qui tend vers un nouvel équilibre écologique » …
Mais quelle est la valeur de cette écologie qui encage des êtres sensibles, avant de les écorcher ? Zéro.
L’écologie est une valeur noble, puissante, qui doit servir les intérêts de tous : humains et animaux.

Soyez créatifs !
Nous avons à plusieurs reprises tenté de questionner l’INRA sur la pertinence de la création de cette race car nous savons que la recherche en génétique est extrêmement coûteuse (à coup de millions d’euros) et il n’y avait finalement aucune réelle nécessité. 
Aucune réponse n’a jamais été reçue.
La journaliste de Sud Ouest de son côté ne donnera surement pas suite à notre questionnement sur ce gaspillage…
La pression des activités humaines sur le monde animal est déjà colossale. Nous avons le devoir de réduire cet impact autant que possible, c’est une question d’humanisme. Pour un sujet aussi futile que des articles de mode, il n’est plus tolérable que des millions d’animaux soient maintenus en captivité et sacrifié sur l’autel de la futilité alors que d’autres créateurs se creusent la tête et font preuve de créativité pour ne plus détruire de vies animales.
Quelques exemples : Hannah Weiland, jeune styliste Britannique, vient de créer le labelshrimps qui remet au gout du jour les fausses fourrures : des modèles funs, décalés et éthiques.
Joshua katcher créateur américains créé ses propres matières qu’il appelle « cuir du futur» ou « laine du futur » : des matériaux nouveaux ou recyclés, durables et sans matières animales. Stella Mc cartney fabrique également son propre cuir à base d’huiles végétales.
Même la célèbre marque the northface a réussi à remplacer le duvet d’oie par des microbilles High-tech dont le rendu chaleur est meilleur que la plume d’oie (les allergies en moins) …Et d’autres initiatives allant dans le sens d’une mode plus respectueuse existent…
C’est à cela que les millions d’euros de l’INRA devraient servir en priorité.




(fausse fourrure Shrimps)

Le coup du lapin.
Pour en revenir à nos lapins :
On ne peut pas remplacer l’exploitation animale d’un animal par l’exploitation d’une autre race. C’est un non-sens.
Cette marchandisation du vivant est un drame éthique car même si la chair du lapin est probablement utilisée par les grands chefs, cela ne rend pas pour autant leur condition de vie en cage de batterie acceptable. Les grands chefs ont déjà de nombreux produits à se mettre sous la dent et le lapin reste de toute façon un animal relativement peu consommé en France.

Le lapin est surtout un animal de compagnie apprécié de 500 000 français (selon une estimation faible de l’exposant animalier SCOExpo en 2008) pour sa discrétion, sa douceur et sa gentillesse. Nous n’avons pas le droit de lui faire subir cela.
Contre les élevages à fourrure en France, une pétition à été créée : signez là ! 


Source :
[url=http://www.come4news.com/orylag-l-histoire-d-une-hypocrisie-en-fourrure-974985]http://www.come4news.com/orylag-l-histoire-d-une-hypocrisie-en-fourrure-974985[/url]

 PETITION

BOYCOTT DE CE SITE SVP : on craque pour des caresses soit disant, NON ! on ne caresse pas les cadavres!